Costa Rica 70% - Riserva
Costa Rica 70% - Riserva
Costa Rica 70% - Riserva
Costa Rica 70% - Riserva

Costa Rica 70% - Riserva

11011

Normaler Preis SFr. 8.90 Speichern SFr. -8.90

Tafelschokolade aus Trinitario Edelkakao. Herkunft: Finca La Amistad, Costa Rica, Provinz Alajuela, im Distrikt Bijagua, Upala
72 Stunden veredelt in der traditionellen Längsreiberconche

 

Zusätzliche Optionen

-7 auf Lager

Kakaokerne, Rohrohrzucker* (Herkunft: Südamerika), Kakaobutter. Kakao mindestens 70%.
Kann Spuren enthalten von: Milch, Mandeln, Haselnüssen

Nährwert pro 100g
Eiweiss 6.9g, Kohlenhydrate 34.2g, Kohlenhydrate inkl. Nahrungsfasern 45.1g, davon Zuckerarten 28.9g, Fett 43.2g, davon gesättigte Fettsäuren 26.2g, Nahrungsfasern 10.9g, Natrium 0.01g, Salz 0.0g, Energiewert kcal 575, Energiewert kJ 2406

Die Costa Rica startet ihr Aromaprofil mit einem ausgewogenen, milden Cacao Geschmack und erhält dank der traditionellen Verarbeitung eine dezente Fruchtsäure: Resultat ist die wohlwollende Resonanz zwischen einer natürlichfruchtigen Brombeere und der süsslichen gelb-grünen Banane. Kräftig geröstete Haselnüsse leiten den lang anhaltenden Abgang ein, welcher durch einen würzigen, holzigen Rohkaffee abgerundet wird.

Costa Rica gilt weltweit als eines der führenden Länder im Schutz von natürlichem Lebensraum und weist eine sehr hohe Biodiversität auf. Perfekte Voraussetzungen für den Anbau von nachhaltigem, edlem Cacao. Der Cacao für die Grand Cru Costa Rica stammt aus der Finca La Amistad im Norden des Landes. Sie umfasst 95 Hektaren – wobei rund 20 % der Finca-Fläche aus ursprünglichem Regenwald besteht. Ruth und Ernst Brugger aus der Schweiz sind Eigentümer der Farm. Sie stehen seit Jahren für erstklassige Qualität und den nachhaltigen Anbau von Edelcacao.

Nettogewicht: 100 g
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Abmessungen: 215 x 95 x 10 mm
Enthält Alkohol: Nein