Dominicana 42% - Riserva
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Normaler Preis SFr. 8.90 Speichern SFr. -8.90

Tafelschokolade aus Bio Criollo & Trinitario / Herkunft: Dominikanische Republik, Hacienda Elvesia

 

Zusätzliche Optionen

-23 auf Lager

Rohrohrzucker (Südamerika), Kakaobutter aus Kakaobohnen (Dom. Republik), Kakaokerne (Dom. Republik), Vollmilchpulver (Schweiz), Emulgator (Sonnenblumenlezithin). Kakao mindestens 42%.
Kann Spuren enthalten von: Mandeln, Haselnüsse

Nährwert pro 100g
Eiweiss 7.1g, Kohlenhydrate 48.2g, Kohlenhydrate inkl. Nahrungsfasern 52.0g, davon Zuckerarten 46.4g, Fett 38.5g, davon gesättigte Fettsäuren 24.3g, Nahrungsfasern 3.8g, Natrium 0.06g, Salz 0.2g, Energiewert kcal 576, Energiewert kJ 2411

Ein harmonisches Rahm-Caramel umrundet der milde Schokoladengeschmack mit der leicht säuerlichen Note des Elvesia Cacaos. Durch das traditionell schonende Herstellverfahren kommt ein Hauch von Waldhonig zum Vorschein. Der anhaltende Abgang wird unterstützt durch würzige Vanille- und Malznoten

Plantagencacao
Vor rund 200 Jahren liessen sich Schweizer Auswanderer auf der Halbinsel Samaná in der Dominikanischen Republik nieder. Sie gründeten die Plantage „Hacienda Helvetia“ – und begannen Criollo- und Trinitario-Cacao anzubauen. Bis heute wird auf der „Hacienda Elvesia“ Edelcacao angebaut, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgbar sind. Nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft erfolgt die gesamte Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur.

Nettogewicht: 100 g
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Abmessungen: 215 x 95 x 10 mm
Enthält Alkohol: Nein