Dominicana 74% - Riserva
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11003

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Tafelschokolade aus Bio Criollo & Trinitario / Herkunft: Dominikanische Republik, Hacienda Elvesia

 

Zusätzliche Optionen

-14 auf Lager

Bio-Kakaomasse, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Kakaobutter
Kakao mindestens 74%
Kann Spuren enthalten von: Milch, Mandeln, Haselnüssen

Der stilvolle, kräftige Cacao wird umspielt von den zarten Tönen des Schwarztees und erweitert durch eine milde Tabaknote. Die traditionell schonende Verarbeitung verhilft der Schokolade zu einem fruchtbetonten Abgang, der, angekündigt durch erfrischende Orangenaromen, in einem Finale von Grapefruit seine Krönung findet.

Plantagencacao
Vor rund 200 Jahren liessen sich Schweizer Auswanderer auf der Halbinsel Samaná in der Dominikanischen Republik nieder. Sie gründeten die Plantage „Hacienda Helvetia“ – und begannen Criollo- und Trinitario-Cacao anzubauen. Bis heute wird auf der „Hacienda Elvesia“ Edelcacao angebaut, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgbar sind. Nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft erfolgt die gesamte Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur.

Artikelnr.: 11003
Mindesthaltbarkeit: 210 Tage
Nettogewicht: 100 g
Abmessungen: 215 x 95 x 10 mm
Enthält Alkohol: Nein